Antipasti e Aperitivi

VEDI VIDEO TAVOLA CALDA DI NATALE.

PATATE FRESCHE FRITTE AL CHERRY E ROSMARINO CON SPECK.

Frittura di cardi al prezzemolo fresco accompagnati da maionese e fettine di zucca fritta.

Fior cuor di molluschi

Fior cuor di molluschi

INSALATA DI POLPO AL LIMONE SU UN LETTO DI RADICCHIO.

IMPIATTAMENTO FUNGHI PORTOBELLO RIPIENI.

PANINI AL LATTE PER FESTE DI COMPLEANNO.

PIZZETTE FATTE DA ME, TIPICHE SICILIANE,CON POMODORO, MOZZARELLA, BASILICO E OLIVA NERA, ORIGANO E OLIO EXTRAVERGINE.

PIZZETTE.

Crocchette di patate con cuore di pasta filante.

Buffet di crocchette di patate, mini arancini e pasta sfoglia.

Tramezzini a base di: maionese, formaggio spalmabile, tonno, gamberi, zucchine, salmone, mozzarella salame, basilico e pomodorini, e le fortissime coccinelle.

Preparazione arancini siciliani al ragù.

Arancini siciliani al ragù.

PIZZA CON LE PATATE, CIPOLLA E ROSMARINO

Pizza mista con patatine, funghi, cipolla, wurster, mozzarella, pomodoro, origano, olio extrav, olive nere

Schiacciata di spinaci, con prosciutto cotto, acciughe, olive nere, pecorino, olio, esternamente ,una spalmata di uovo e semi di sesamo. Buonissima per le feste di Natale.

Schiacciata di broccoli con prosciutto cotto, acciughe, olive nere, pecorino, olio, esternamente ,una spalmata di uovo e semi di sesamo. Buonissima per le feste di Natale.

ALBERO DI NATALE IN SFOGLIA RIPIENA DI SPINACI, PROSCIUTTO, GALBANINO, E ESTERNAMENTE UOVO SPALMATO E SOPRA HO MESSO GRANELLA DI MANDORLE, PISTACCHIO, ARANCIA E SEMI DI SESAMO

Cardi fritti, buoni e croccanti, ottimi con maionese.

Broccoli fritti, buoni e morbidi

Frittura mista broccoli e cardi. Vanno accompagnati con vino bianco.

SFOGLIA FRESCA CON PATATE, ZUCCHINE, CIPOLLA, PROSCIUTTO, E MOZZARELLA, AL SAPORE DI NOCE MOSCATA, PEPE, SALE E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA.	SFOGLIA FRESCA CON PATATE, ZUCCHINE, CIPOLLA, PROSCIUTTO, E MOZZARELLA, AL SAPORE DI NOCE MOSCATA, PEPE, SALE E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA.	SFOGLIA FRESCA CON PATATE, ZUCCHINE, CIPOLLA, PROSCIUTTO, E MOZZARELLA, AL SAPORE DI NOCE MOSCATA, PEPE, SALE E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, E COME ULTIMO STRATO PANE GRATTATO FRITTO.
Lievitazione della pizza	Lievitazione della pizza	Lievitazione della pizza

Tramezzini a base di: maionese, formaggio spalmabile, tonno, gamberi, zucchine, salmone, mozzarella salame, basilico e pomodorini, e le fortissime coccinelle.

Sfoglia fresca di spinaci e vari gusti.

Antipasti di mozzarella, salame, basilico e pomodorini.

GRIGLIATA MISTA DI GAMBERI, CALAMARI E POLPO.	GRIGLIATA MISTA DI GAMBERI, CALAMARI E POLPO.
GRIGLIATA MISTA DI GAMBERI, CALAMARI E POLPO E PESCE SPADA.	PREPARAZIONE DEL PESCE SPADA MARINATO AL LIMONE, OLIO, SALE E UN PO’ DI ORIGANO, PEPE. SI INTRAVEDONO ANCHE UN PIATTO DI SALSICCIA DI SUINO E LE BRUSCHETTE GIA’ PREPARATE.